Resep dan Cara Membuat Bolu Manual Merekah

Resep dan Cara Membuat Bolu Manual Merekah - saya tidak termasuk dalam golongan yang terkena kutukan bolkus mingkem dari yg dimikser atau cuma diaduk. Kali ini nyoba dikocok manual dengan whisk, selain penasaran kebetulan juga lagi punya waktu luang dan sekalian memanfaatkan fanta yang udah lama mojok di kulkas, dan Alhamdulillah sukses juga.

Resep dan Cara Membuat Bolu Manual Merekah

Bahan-bahan

• Telur 1 butir
• Gula pasir 75 gram
• Emulsifier 1/2 sdt
• Tepung terigu 125 gram
• Susu bubuk 25 gram
• Fanta merah 100 ml
• Coklat bubuk, larutkan dg sedikit air panas 1/2 sdt

Langkah

1. Panaskan kukusan. Kocok dengan whisk telur, gula dan emulsifier sampai putih kental kurleb 10 menit.
2. Masukkan terigu dan susu gantian dengan fanta sambil dikocok sampai kental sekali.
3. Tuang adonan setinggi cup, kukus 15 menit. Jadi 6 cup tapi yg 2 yg ada coklatnya tidak sampai penuh, jadi bisa dilihat perbedaannya, hasilnya lebih mekrok yang penuh.