Cara Membuat Bolu Gulung Tanpa SP

Cara Membuat Bolu Gulung Tanpa SP - Bolgul ini sgt lembut walaupun tnp sp...slama ini kalo bt bolgul emnk agak kurang sreg krn adanya pemakaian sp...jd biarpun enak makannya jd was2.Tp dgn resep ini bolgul yg lembut dpt dinikmati tnp tkt dgn bahaya sp.bolgul ini mirip dgn bolgul mdn yg terkenal itu..lembut dan enak.

Cara Membuat Bolu Gulung Tanpa SP

Bahan-bahan

• kuning telur 4 btr
• telur utuh 1 btr
• tpg terigu protein sdg 25 gr
• mentega/margarin 50 gr
• gula pasir 50 gr

Langkah

1. Lelehkan mentega dgn api kcl...sisihkan.set oven disuhu 180'c.
2. Cmpr semua telur + gula dlm wadah...kocok hingga mengembang n pucat..n kental berjejak...dgn hand mikser kira2 10 mnt.
3. Masukkan terigu, lalu kocok dgn kecepatan rendah ...sbntr banget..kira2 5 dtk masukkan mentega cair...kocok bntr lg kira2 5 dtk br diaduk dgn spatula pelahan aza hingga tercmpr rata.
4. Tuang diloyang uk 20 x 20 x 3cm...hentakkan bbrp x ke lantai utk menghilangkan gelembung udara.
5. Setelah matang keluarkan dr loyang biarkan hingga agak hangat br dioleskan selai trz digulung.kl dioleskan buttercream hrs tggu bolunya agak dingin br dioleskan.
6. 6Panggang slama 18mnt atau smp matang..dgn suhu 180'c..sblmnya oven tlh dipanaskan 15mnt.