Kumpulan Resep Masakan Yuni

Kumpulan Resep Masakan Indonesia Lengkap, Artikel Kesehatan, Life Style, Review

Resep dan Cara Membuat Pancake Durian Medan

Resep dan Cara Membuat Pancake Durian - Biar kata banyak yang benci baunya, biar kata banyak yg bilang gak bagus buat kesehatan. Apalagi sekarang saya baru pindah ke Medan, disinilah, ibukota duriannya Indonesia. Sekarang makin diramaikan dengan outlet pastry yang jual produk olahan berbahan dasar durian seperti roll cake, roti, ice cream, & Pancake Durian. Kali ini Kumpulan Resep Masakan Yuni  berbagi tentang Resep dan Tips dari Pancake Durian. Hmm yum yum...

Berikut Resep dan Tips dari Pancake Durian :

Resep dan Cara Membuat Pancake Durian
Resep dan Cara Membuat Pancake Durian 
Bahan-bahan :
  • 250 g tepung terigu serbaguna, ayak
  • ¾ sdt garam
  • 2 butir telur ayam, pecahkan
  • 550 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut
  • ¼ sdt pasta pandan, siap pakai
  • 600 g daging buah durian medan, lumatkan
  • 250 ml krim kental, dinginkan, kocok hingga kaku

Cara Membuat: 
  1. Di dalam mangkuk, campur tepung  terigu dan garam, aduk rata. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk menggunakan whisk hingga rata. Tuang santan secara perlahan sambil diaduk hingga adonan tidak menggumpal. Tambahkan pasta pandan, aduk rata.
  2. Panaskan wajan datar antilengket (F 24 cm) di atas api kecil. Olesi dengan sedikit margarin, ratakan. Ambil 50 ml adonan, tuang ke atas wajan, ratakan hingga membentuk dadar tipis. Masak hingga pancake matang (± 2 menit), angkat. Lakukan hingga adonan habis.
  3. Ambil selembar dadar, letakkan 1 sdm krim kocok di tengah pancake, ratakan. Tambahkan 2 sdm daging buah durian di atas krim kocok.
  4. Lipat dadar seperti bentuk amplop, rapatkan. Simpan di dalam lemari es hingga agak mengeras (padat).
  5. Sajikan dingin.

TIPS
  • Adonan kulit akan lebih mudah didadar jika menggunakan wajan kwalik. Ketebalannya akan lebih rata. 
  • Namun jika tidak ada, wajan dadar teflon biasa juga bisa digunakan.
  • Pilih durian yang benar-benar sudah matang sehingga rasanya lebih manis. Biasanya, durian yang sudah matang, warnanya kuning keemasan, tidak pucat.
  • Bagi yang tidak terlalu suka rasa durian yang kuat, langsung aduk/campurkan adonan durian yang sudah dihaluskan dengan whipped cream.

Related Post

  • Kacang Sihobuk Kacang Sihobuk Kacang Sihobuk adalah makanan ringan/jajanan khas Batak yang berasal dari Desa Sihobuk, Tarutung, Tapa…
  • Kue Pohulpohul Kue Pohulpohul Kue Pohulpohul atau Itak Pohulpohul adalah makanan ringan khas tradisional Batak yang berasal dari Tap…
  • Resep Ayam Asam Manis Yang Enak Resep Ayam Asam Manis Yang Enak Resep Ayam Asam Manis Yang Enak - Daging Ayam merupakan salah satu makanan favorite …
  • Kue Ombusombus Kue Ombusombus Kue Ombusombus adalah makanan atau jajanan khas Batak yang berasal dari Siborongborong, Tapanuli Utara…
  • Kue Lampet Kue Lampet Kue Lampet (dibaca kue Lappet) atau sering ditulis lapet adalah jajanan tradisional khas Batak yang berasa…
2 Komentar untuk "Resep dan Cara Membuat Pancake Durian Medan"

terimakasih kk resepnya,,, nanti sayay coba :D kunjungi juga ath ya, ke web saya :) ({}) http://kedaiacemaxs.com/

Berkomentarlah Sesuai aturan, agar komentar anda bisa terbit dan mendapatkan kunjungan balik. -NO LIVE LINK- atau akan di hapus.

 
Copyright © 2012 - All Rights Reserved
Template By Catatan Info