Bolu Sakura Kismis

Bolu Sakura Kismis

Bahan:

500 ml santan dari 1 butir kelapa

4 butir telur ayam

250 gram gula pasir

500 gram terigu

2 sdt baking powder

Vanili bubuk secukupnya

100 gram kismis

Karamel:

250 gram gula pasir

300 ml air

4 sdm margarine

Cara Membuat :

- Karamel: panaskan gula sampai meleleh, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai mencair. Tambahkan margarine aduk rata. Angkat, dinginkan. Campur caramel dengan santan, aduk rata. Sisihkan.

- Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan terigu yang sudah diayak dengan baking powder sedikit-sedikit. Sambil diaduk, lalu tuang campuran caramel. Aduk sampai adonan licin dan rata.

- Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarine. Taburi permukaannya dengan kismis.

- Kukus sampai matang, angkat. Lepaskan kue dari cetakan.

Hasil 18 buah