Kue Dadar Gulung

Kue Dadar Gulung - Dadar Gulung rasanya manis menggigit. Kue ini termasuk favorit suamiku.. hehe

Kalau mau manjain suami atau keluarga dirumah simak aja resepnya, g mahal juga loh... :D

Bahan-bahan:

* 150 gram tepung terigu protein sedang
* 1/4 sendok teh garam
* 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
* 50 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
* 1 butir telur, dikocok lepas

Resep Bahan Isi Dadar Gulung :

* 200 gram kelapa parut kas
* 100 gram gula merah, disisir halus
* 1/4 sendok teh garam
* 2 lembar daun pandan, disimpulkan
* 150 ml air


Cara Membuat :

Isi :

Masak kelapa parut kasar, gula merah, garam, daun pandan, dan air

sambil diaduk sampai meresap dan kering. Sisihkan.

Kulit : 

1. Aduk rata tepung terigu dan garam. Tambahkan campuran santan, air daun suji, dan telur. Aduk rata.
2. Panaskan wajan datar. Tuang adonan kulit. Buat dadar tipis-tipis sampai adonan habis.
3. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.

Untuk 24 buah

Sumber