Resep dan Cara Membuat Kue Pukis

Resep dan Cara Membuat Kue Pukis

Resep dan Cara Membuat Kue Pukis - Kue Pukis tak kalah terkenal degan jajanan kue khas indonesia yang lainnya. kue ini begitu gurih dan patut untuk anda coba membuatnya. berikut ini resep dan caranya. Bikin jajanan buat kluarga yuk....

Bahan A :

• 125 gram Terigu Segitiga Biru
• 5 gram Ragi Instan
• 125 ml Air kelapa

Bahan B :

• 210 gram Terigu Segitiga Biru
• 4 butir Kuning Telur
• 2 butir Telur Utuh
• 300 gram Gula Pasir
• 4 gram Garam
• 15 gram Indomilk SKM
• 350 ml Santan kental dari 2 buah kelapa
• 2 gram Vanili essence
• 13 gram Simas Margarin cair
• 8 ml Minyak Bimoli Spesial

Bahan C :

• 3 gram Baking Powder

Bahan Isi:

• 10 gram Cokelat Pasta
• 100 gram Keju
• 30 gram Simas Margarin

Cara Membuat 

• Larutkan ragi instan dan air kelapa hingga larut. Tambahkan terigu segitiga biru, aduk rata. Diamkan 1 jam.
• Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental. Masukkan terigu Segitiga Biru, aduk rata dengan spatula plastik.
• Kocok bahan A yang sudah difermentasi dengan santan, Indomilk susu kental manis, vanili, Simas Margarin cair dan minyak Bimoli Spesial hingga tercampur rata. Lalu campurkan adonan kocokkan telur. Aduk rata.
• Diamkan 5 jam
• Tambahkan baking powder. Aduk rata, saring.
• Ambil sedikit adonan, beri coklat pasta, aduk rata.
• Panaskan cetakan pukis api kecil. Untuk isi coklat: tuangkan adonan putih sebanyak ½ bagian cetakan lalu tambahkan bagian coklat hingga ¾ bagian. Tutup lalu panggang hingga matang dengan api kecil selama 8-10 menit.

Untuk isi lainnya, tuangkan adonan putih sebanyak ¾ bagian, lalu tutup dan panggang selama 3 menit, lalu beri isi. Panggang lagi selama 5-8 menit hingga matang. Angkat. Oles dengan Simas Margarin Sajikan