Resep dan Cara Membuat Bakwan Jagung

Resep dan Cara Membuat Bakwan Jagung

Resep dan Cara Membuat Bakwan Jagung - Bagaimana jika menu makan siang ini adalah bakwan jagung? Ini dia resepnya. Bakwan jagung selain untuk camilan, juga cocok untuk lauk, apalagi ditambah sayur bayam atau sayur sop.  Berikut Bahan-Bahannya.

Bahan :

• Tepung Terigu Segitiga Biru 250 gram
• Jagung manis 4-5 buah
• Daun Bawang 1 siung (iris2)
• Kuning telur 1 buah
• Air 1/2 gelas kecil atau sesuai selera

Bumbu yg dihaluskan :

• Bawang Merah 5 siung
• Bawang Putih 3 siung
• Kunyit 2 cm
• Cabai merah keriting 5 buah
• Ketumbar 1 sdm
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

• Sisir jagung manis, lalu tumbuk jagung setengah halus (hal ini dilakukan untuk mengambil sari pati jagung dan juga tidak membuat jagung keras pd saat digoreng) Tips : Apabila tidak memiliki ulekan,dapat menggunakan batang jagung untuk menumbuk jagung.
• Campur jagung dengan tepung segitiga biru, masukan telur, masukkan bumbu halus, masukkan irisan daun bawang, masukkan garam dan penyedap. (rasakan rasa gurih dan asinnya)
• Terakhir masukan air sedikit demi sedikit. (hal ini dilakukan untuk memperkirakan kekentalan adonan) Goreng hingga warna keemasan. Adonan ini bisa digoreng sebanyak 20 - 25 butir.