Resep dan Cara Membuat Asam Sunti

Masakan Asam Sunti - Asam Sunti adalah sejenis bumbu dapur khas Aceh yang terbuat dari belimbing wuluh yang dikeringkan, diberi garam lalu dijemur diterik matahari berkali-kali sehingga kering dan dapat disimpan lama. Biasanya bumbu dapur ini digunakan untuk memasak makanan khas Aceh seperti Keumamah. Asam sunti biasa digunakan untuk memasak kuah asam pedas, kari, dan juga untuk asam atau sambal.

Resep dan Cara Membuat Asam Sunti - Jelajah kuliner kali ini, kami Resep Masakan ingin menyampaikan informasi Info Resep Masakan Indonesia untuk anda. Mungkin resep masakan ini dapat membantu anda dalam pencarian bahan referensi untuk nantinya anda masak. Kali inipun kita akan membahas sajian olahan masakan yang lezat ini, pastinya masakan yang satu ini akan terasa yahut ketika dibuat. Resep Membuat Tongkol Asam Sunti Khas Aceh cocok untuk anda yang menyukai tantangan dalam memasak hidangan inovatif.

Resep dan Cara Membuat Asam Sunti

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan yang satu ini tidaklah terlalu sulit ditemukan. Apabila anda dapat mengikuti langkah-langkah dalam proses membuatnya pastinya akan terasa mudah ketika anda membuat.

Ikan tongkol yang menjadi bahan utama dari sajian asal Aceh ini. Rasa dari hidangan ini adalah asam segar jika Anda suka dengan rasa yang agak pedas, sebagian cabai rawit bisa Anda memarkan.

Tongkol Asam Sunti Khas Aceh

Bahan Bahan Tongkol Asam Sunti Khas Aceh

• 750 gram ikan tongkol, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh cuka
• 1 lembar daun kunyit
• 6 buah cabai rawit utuh yang merah
• 2 buah asam sunti
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 liter air

Bumbu Halus Tongkol Asam Sunti Khas Aceh

• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 3 buah cabai merah

Cara Pengolahan Tongkol Asam Sunti Khas Aceh

• Lumuri ikan dengan garam dan cuka. Diamkan selama 15 menit. Bilas sampai bersih.
• Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun kunyit, cabai rawit, asam sunti. Aduk sampai layu.
• Masukkan air, didihkan.
• Tambahkan ikan tongkol. Bumbui garam dan gula. Kecilkan api. Masak sampai matang dan kuah kental.
• Untuk 8 potong

Resep Cara Memasak Tongkol Asam Sunti Khas Aceh semoga dapat membantu kebutuhan anda dalam pencarian sumber referensi kuliner. Pastiinya resep ini akan enak dibuat ketika anda memcurahkan dengan segenap kemampuan anda. Apabila sudah yakin terhadap resep yang satu ini, tidak ada salahnya jika anda membuatnya karena rasanya yang sedap.

Source: http://reseponline.info/resep-cara-membuat-tongkol-asam-sunti-khas-aceh/