Kupas
kulit singkong, cuci bersih, lalu potong-potong. Kukus singkong hingga
matang, angkat, lumatkan selagi panas. Buang serat-seratnya.
Tambahkan gula pasir, margarin, garam, dan vanili, aduk hingga rata.
Masukkan kelapa parut dan keju ke dalam adonan, aduk hingga tercampur
rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri pewarna makanan warna merah
pada salah satu bagian adonan (warna jangan terlalu tua) dan pasta
cokelat pada bagian yang lain, aduk hingga tercampur rata.
Masukkan adonan secara terpisah ke dalam gilingan khusus gethuk
lindri, proses adonan, taruh adonan yang keluar di atas telapak tangan.
Sesudah adonan keluar 6 cm, potong menggunakan spatula lalu tekan
sedikit (perlahan) ke atas hingga bagian tengahnya agak menggembung.
Ulangi langkah yang sama hingga semua adonan habis.
Atur gethuk di atas piring saji, taburi bagian atas masing-masing gethuk dengan keju parut, sajikan.
0 Komentar untuk "Resep dan Cara Membuat Gethuk Lindri Keju"
Berkomentarlah Sesuai aturan, agar komentar anda bisa terbit dan mendapatkan kunjungan balik. -NO LIVE LINK- atau akan di hapus.